Voćna torta

Obožavam da pripremam ovu tortu. Brzo se pravi, a veoma je ukusna i svi je obožavaju. Pri tome količinski ispadne baš dosta, a veoma je osvežavajuća i lagana.

Voćna torta – potrebno vam je:

1 kg šlag pene

300gr. mlevene plazme

euro krem i tri čokoladne bananice

iseckano voće po želji.

Umutiti kilogram šlag pene sa kiselom vodom. Podeliti smesu na tri dela. U jedan deo izmešati plazmu i staviti kao prvi sloj. U drugi deo pomešati crni deo eurokrema i iseckati čokoladne bananice. Preliti kao drugi sloj. U treći sloj pomešati voće po želji, najbolje trenutno sezonsko ( jagode, maline, borovnice). Na kraju sve premazati šlagom i dekorisati po želji.

voćni kolač

Mafini sa čokoladom

mafini sa čokoladom

Potrebno:

2 jajaj

1 šolja jogurta

1 šolja ulja

3 šolje speltinog brašna

120gr. šećera

2 kašike kakaa

kašičica sode bikarbone

100gr. čokolade po izboru

Mafini sa čokoladom priprema

Umutiti jaja sa uljem i jogurtom, potom dodati šećer i dobro umutiti. Zatim dodati brašno i sodu bikarbonu, i na kraju dve kašike kakaa. Sve dobro umutiti.

Zagrejati rernu na 180 stepeni.

Podmazati modle za mafine i sipati smesu. U modle sa smesom dodati seckanu čokoladu. Peći između 20 – 25 minuta. Od smese ispadne oko 13 mafina.

mafini sa čokoladom
Mafini sa čokoladom

Karbonara

Špagete karbonara, italijansko jelo koje se priprema na veoma brz i jednostavan način, a odgovara svačijem ukusu.

Zanimljivo je poreklo ovog poznatog jela. Pojedini istoričari kulinarstva ovo jelo smatraju rimskim receptom, dok je drugi vezuju za oblast Umbriju, odnosno kažu da je to bilo omiljeno jelo umbrijskih rudara (karbone što znači ugalj). Neki opet smatraju
da je recept osmislio Ipolito Kavalkanti, vojvoda od Buonvičina (1787-1859), kuvar i pisac plave krvi. Kada je vojvoda objavio svoj kuvar sa receptima, u njemu se nalazio i sličan recept kao što je ovo jelo.
Takođe, nedaleko od Kaljarija nalazi se mesto Karbonija. Neki veruju da recept zapravo
potiče odatle, pa da je nepoznati kuvar preneo svoj recept u Rim i dao mu ime po svom rodnom kraju.

Evo kako se pripremaju i šta je sve potrebno za špagete karbonara:

pakovanje špageta

2 jaja, žumance

200gr. pančete ili slanine

100gr. parmezana

50gr. tvrdog žutog sira

2 čena belog luka

kašika maslinovog ulja

so, iseckani peršun, biber.

Staviti špagete da se kuvaju po uputstvu. Za to vreme u posudi pomešajte jaja, parmezan i pekorino, žuti sir.

Zagrejte maslinovo ulje i propržite pančetu ili mesnatu slaninu. dodajte dva čena belog luka, cela, ali ih malo nagnječite pre nego ih ubacite u tiganj. slaninu przite dok ne postane hrskava. Pokupite višak masnoće sa slanine, tako što ćete je staviti u salvetu.

Potom skuvanu testeninu stavite u tiganj gde ste propržili pančetu, dodajte preliv od jaja i sireva i promešajte lagano pola minuta, minut. Ukoliko je potrebno, možete u smesu dodati malo vode u kojoj se kuvala testenina. Dodajte proprženu slaninu i beli luk i po potrebi možete narendati još sira.

spagete karbonara

Brzi čokoladni keksići – cookies

čokoladni keksići

Potrebno:

400gr kakaa

100gr. brašna, preporuka speltino

2 velika jajaj

dve kašike maslinovog ulja

puna kašika meda

Priprema:

Pomešate sve sastojke i dobro ih sjedinite. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Tepsiju obložite papirom za pečenje.

Kašikom vadite smesu i previte kuglice. Ostavljajte razmak između kuglica nekoliko centimetara.

Pecite 10-12 minuta. Možete ih koristiti uz mleko, kafu ili čaj

Prijatno!

cookies

Piletina sa meksičkom mešavinom u tortilji

Potrebno:

300 gr. pilećih prsa

pakovanje tortilje

pakovanje zamrznute meksičke mešavine

Priprema:

Sitno iseckate, posolite pileća prsa i propržite ih na puteru. Potom dodate meksičku mešavinu i nekoliko minuta mešate sve zajedno. Možete dodati malo vode ukoliko je fil previše suv. Pred kraj dodate još malo soli, bibera, sušeni peršun i vlašac i soja sos po želji ili pavlaku.

Podmažete tiganj i zapečete tortilju sa obe strane. Napunite tortilju mešavinom i uživajte u brzom i ukusnom obroku.

Šta za ručak?

sta za rucak

Često se pitate šta spremiti za ručak. Vrlo često vam nije teško da pripremite ručak već je problem u tome, šta pripremiti. Jedno dete ne voli grašak, drugo meso, muž voli masnije, a vi bi ipak nešto sa manje masnoće. Ljudi koji su po ceo dan zaposleni nemaju ideju više šta naručiti, meni za porudžbine je isti. Opet kada dodjete kući oko pet šest, najradije bi pripremili neki brzi ručak. Teško pitanje, šta ručati.